北方菜心南下广州市场,最贵的时候要在6~7月份,那个时候广州本地的菜心已经完全退市,加上温度高,因此菜心可卖十多元,比瘦肉价还要贵。
广州江南果菜批发市场副总经理黎家健表示,近期菜心价格节节高升,最主要是产量少造成。
广州江南果菜批发市场的价格统计也显示,4月23日,广州批发市场上,菜心最贵的2.1元/斤,最便宜的0.9元/斤;而到了5月22日,广州批发市场上,菜心最贵的3.6元/斤,最便宜的1.5元/斤,涨幅约八成。目前5元左右的菜心仍是比较正常,市民可以购买其他低价菜取代菜心。
菜心价格为何这么高呢?缪回春解释说,最主要是天气的影响,暴雨之后,本地菜心要么被洪水浸泡而死,要么被雨淋而烂叶,近期温度升高,更不利于本地菜心生长,因此目前市道市情上的本地菜心少得可怜。另外,北方的菜心开始南下,比拟于本地菜心,北方菜心价格天然很贵。是否有游资进入蔬菜市场“炒”菜心呢?黎家健说,菜心不耐留,利润有限,不会有游资进入的。